Sal Marina. Los mejores salazones y encurtidos

Sal Marina está especializada en productos ahumados, salazones, marinados y encurtidos así como en todo tipo de conservas. Nuestros platos los preparamos de las mas diversas formas: en ensaladillas, brochetas o un gran surtido de tostas de toda clase de productos elaboradas al momento y los acompañamos con deliciosas salsas que sorprenden tanto por su texturas como por las mezclas de sabores.

Algunos de los exquisitos platos que podemos encontrar en nuestra carta son:

  • ENSALADILLA DE MARINADOS: Salmón y Atún Rojo marinados con Mango, Naranja y Queso aderezados con una vinagreta agridulce con vinagre de Pedro Ximenez.
  • BACALAO AL ESTILO MOZARABE: Lomo de Bacalao confitado sobre base de Salsa de Tomate cubierto con una Mayonesa de Miel de Caña gratinada,pasas y frutos secos.
  • BACALAO ENCEBOLLADO: Lomo de Bacalao confitado cubierto con una salsa de cebolla caramelizada al Pedro Ximenez.
  • JAMON DE PATO CON FRUTOS ROJOS: Magret de Pato curado sobre pan tostado y frutos rojos.
  • MOJAMA CON SALMOREJO: Loncheado de Mojama de Barbate sobre pan tostado y salmorejo cordobés.
  • BROCHETAS MARINADAS: Atún Rojo marinado, Salmón marinado, dispuestos en brochetas con queso de cabra en AOVE al eneldo.
  • CRISPÍN CORDOBÉS: Enrollado de Bacalao relleno de una velouté de pescado con gambas,rebozado, empanado y frito.